*黄金比 万能タレで照り焼きミートボール*
- 2016/10/06
- 20:44
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話がそれましたが、今日は下の娘のお弁当もあり、朝から照り焼きミートボールをつくりました♡
一眼にて。これはまだマシ?笑
さてさてレシピです◡̈*
黄金比万能たれで照り焼きミートボール
【材料】
★合い挽きミンチ 250g
★にんじん1/2本 すりおろし
★玉ねぎ1/2個 みじん切り
★塩コショウ 適量
★パン粉 大さじ10
★すりごま 大さじ2くらい
★卵 1個
★しょうゆ 大さじ1
★おろししょうが(チューブ)小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ2
【万能!黄金比の照り焼きたれ】
100mlあたり(単純に倍してください)
◎しゅうゆ 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎酒 大さじ2
◎砂糖 大さじ1
2:2:2:1です!!!!
☆溶き片栗粉 大さじ1/2 に対し、水 大さじ1
☆揚げ油 適量
【下準備】
① 照り焼きのたれをフライパンで温めて砂糖を溶 かしておく。この分量だと私は2倍の量でたれを作りました。
② 鍋に油を熱しておく
【手順】
① ★を全部混ぜ、一口大に丸めます。
② 中まで火が通るように、油で揚げていきます。
フライパンに万能タレいれてスタンバイしていす。笑
③ 予め作っておいたフライパンの照り焼きたれに絡め焼き、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です!
ちなみに最近キャベツスライサーをかいました!素晴らしい千切り!感動!!(*/∀\*)
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① 照り焼きのたれをフライパンで温めて砂糖を溶 かしておく。この分量だと私は2倍の量でたれを作りました。
② 鍋に油を熱しておく
【手順】
① ★を全部混ぜ、一口大に丸めます。
② 中まで火が通るように、油で揚げていきます。
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