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*誰でも絶品グリーンカレー屋さん*

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さてさて、わたしの晩ごはんはグリーンカレーでした◡̈*疲れると無性に食べたくなります!!!




そんな誰でも絶品グリーンカレー屋さんのレシピです!(ノ∀`*))))笑

2人分
【材料】

◎ロイタイ(カルディーなどで)
◎ココナッツミルク(お好みで)
◎ナンプラー
◎炒め油 適量

★鶏もも肉 250g
★なす 1本
★パプリカ 1/2個
★ピーマン 2個
★玉ねぎ  1/2個
★マッシュルームやしめじ 適量
ミニトマト 5~6個



野菜はお好みで入れてくださいね!
個人的にはここらへんが大好きです♡


【手順】
① 鍋に油を熱し、★を軽く炒めます。



② ロイタイ1本(250ml)を入れ、弱火でコトコト。10分くらい煮込みます。



③私はココナッツミルクを100mlくらい投入。
味がなめらかになります。




⓷最後に、プチトマトを加え10分コトコト。仕上げにナンプラーをかけて(お好みで)完成です!




とにかくこのロイタイが美味しい!!!(ノ∀`*))))


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ののママ

Author:ののママ
がっつり働く趣味豊富な2児のワーキングママです☆忙しくて慌ただしい毎日だからこそ、しっかりおうちごはんを◡̈*簡単、時短レシピなんかも載せていきます♡
*普段は全然ジャンルの違う不動産の仕事をしています。【宅建、不動産管理、消防管理の資格。ハピコミおやこヨガインストラクター、IYCキレイになるヨガインストラクター、デコパージュインストラクターの資格も持っています】
お料理・インテリア・美容・健康情報・モノ作り♡
好奇心旺盛なミーハーママです。いくつになっても楽しむ事を忘れず、わくわくすることを大切に。楽しむ日々の暮らしも綴っていきます☆

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