☆ のの おうちごはんと くらし ☆

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さてさて、わたしの晩ごはんはグリーンカレーでした◡̈*疲れると無性に食べたくなります！！！




そんな誰でも絶品グリーンカレー屋さんのレシピです！(ﾉ∀`*))))笑

２人分
【材料】

◎ロイタイ（カルディーなどで）
◎ココナッツミルク（お好みで）
◎ナンプラー
◎炒め油　適量

★鶏もも肉　２５０ｇ
★なす　１本
★パプリカ　１/２個
★ピーマン　２個
★玉ねぎ　　１/２個
★マッシュルームやしめじ　適量
ミニトマト　５～６個



野菜はお好みで入れてくださいね！
個人的にはここらへんが大好きです♡


【手順】
① 鍋に油を熱し、★を軽く炒めます。



② ロイタイ１本（２５０ｍｌ）を入れ、弱火でコトコト。１0分くらい煮込みます。



③私はココナッツミルクを１００ｍｌくらい投入。
味がなめらかになります。




⓷最後に、プチトマトを加え10分コトコト。仕上げにナンプラーをかけて（お好みで）完成です！




とにかくこのロイタイが美味しい！！！(ﾉ∀`*))))





カルディーなどに行くと、絶対まとめ買いします！！！！！(^^)












★タイ料理パーティー記事はこちら★








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