☆ のの おうちごはんと くらし ☆

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こんばんは◡̈*
今日も１日お疲れさまでした☆だいぶ体調もマシになり、仕事もできました♡

そんな今日の晩御飯です(*´∀｀*)




京都サンガ　山瀬功治選手の奥様で、食育インストラクターの資格を持つ山瀬理恵子さんによる京都新聞の人気連載「アス飯」にて 松尾翠ちゃんレシピの「発酵パワー！かぼちゃの甘酒レモン煮」が紹介されていましたヽ(´∀`)ﾉ

動画で分かりやすくて早速作ってみました！( ／ω)

松尾翠ちゃんと山瀬理恵子さんの絡み、パワーが素晴らしいです♡(ﾉ∀`*))))




かぼちゃの甘みとレモンの酸味、甘酒がとてもいい相性！\(//∇//)\おいしい！！！斬新！！♡


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（以下のレシピは京都新聞より抜粋しています）




【材料】
かぼちゃ　１／４個
水　２００ＣＣ
甘酒　大さじ２
レモン　小さじ１と１／２
塩　小さじ１／４

＜作り方＞
（１）カボチャを食べやすい大きさに切り、小鍋に材料の全てを入れ、中弱火で１５
分煮る。
（２）仕上げに強火で水分を飛ばしたら完成。

＜メモ＞
　βカロテンが豊富なカボチャ。中医学では体の中の気を補ってくれる「補気類」に
属します。最近どうも疲れが抜けない、といった時期に最適。バテにくくエネルギッ
シュな体づくりを目指します。体を温める食材と言われ、これからの季節にもぴった
り。
　甘酒は日本が誇る発酵食品。ビタミンＢ群、アミノ酸、ブドウ糖、オリゴ糖、葉酸
などが含まれているので、飲む点滴と呼ばれています。発酵で生まれた自然の甘さ
は、砂糖の代用に。旬の癒しのレシピです。＊米麹の甘酒を使用（ノンアルコール）


【2016年10月12日】

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おっと、肝心の甘酒を後から入れる事件････（笑）
雑すぎてごめんなさい！！













あとは昨日作ったキャベツと柿の塩昆布サラダ！




サンマ、大根おろし、お味噌汁、ごはん♡

と、いう あっさりごはん◡̈*今日もおつかれさまでした！






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