☆ のの おうちごはんと くらし ☆

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晩御飯です。





今日のメインは大根餅★




中華でおなじみのもちもち大根餅！！


お出汁ver♡




お好み焼き風ver♡




ピザ風ver♡




ついでに、大根おろしアートも(*´艸｀*)くまさんが癒し系すぎる♡





まずは基本のレシピです♡フライパン焼く事もできますが、油で揚げるとよりおいしくなります☆



＊白玉粉でもっちもち大根餅＊

材料（4人分）
・大根おろし 300g
・白玉粉 130g
・片栗粉50g
・お塩 ひとつまみ
（青のりやゴマ、干し海老や人参のみじん切りなどお好みの具材を♡）

★だし 250cc
★みりん 大さじ１
★しょう油 大さじ１
★しいたけ　適量

・ネギ 適量
・揚げ油 適量


＜作り方＞
①大根の皮をむき、おろし器ですりおろす。娘にお手伝いしてもらいました(*´∀｀*)




②すりおろした大根は汁ごと使います！白玉粉と片栗粉、塩を加えて手でよく混ぜ合わせます♫




③耳たぶよりやわらかい程度まで手でこねたらお好みの形に(*´艸｀*)




④180℃に熱した油に、大根もちタネを入れて　大根もちが浮いてくるまでしっかり揚げる。




⑤鍋にだし、みりん、しょう油、刻んだシイタケ入れて、火にかけてひと煮立ちさせます♫

⑥盛り付けて⑤をかけて完成(´∀｀*)



これをアレンジして、お好み焼き風にしたり、ピザ風にも最高♡




チーズ、キャベツ、豚ミンチ、青のりをいれましたよ☆･ﾟ:*(人´ω`*)


アレンジ自在！お試しあれ♡







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