＊1月22日お料理教室ありがとうございました＊

2020/01/23
11:04

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2020.1.22
ののママキッチン🍴

お料理教室レポです☆彡

おかげさまで早い段階から満席となった今回の講座。お越し頂いた11名の方、ありがとうございました！＼(^^)／
内容が多かったので時間内に終わるか心配でしたが、みなさんのおかげで時間通りに進めることができました。

Menu🌈
　
【簡単発酵自家製キムチ作り＆薬膳参鶏湯スープ＆黒胡麻豆腐で冬の養生会】
　
◆簡単発酵自家製キムチ作り
◆炊飯器で薬膳参鶏湯風スープ
◆みんな大好きチャプチェ
◆黒胡麻豆腐作り
◆ゴマクッキー

　
【簡単発酵自家製キムチ作り】

白菜の塩漬けをして、塩気が残るくらいまで洗い、しっかりと手で水分をしぼるのが美味しいキムチ作りのコツです！

キムチの素となるヤンニョム作りをしたらポリ袋でもみもみ！簡単に漬けるキムチですが、1日後から美味しく食べれます☆

みなさんからたくさんの「これは美味しい！」が聞けて嬉しかったです。

シンプルな材料で、余計なものが入っていない安全で安心して食べれるキムチ。

白ごまと、韓国料理にピッタリの濃厚黒ごま油を使いさらにコクのある仕上がりになりました。

　
　
【炊飯器で薬膳参鶏湯風スープ】

「ホントに材料入れるだけなんやね〜」という声が多かった参鶏湯風スープ！

手軽に手に入る手羽元鶏肉でつくりました。

生姜、にんにく、葱に加え、女性に嬉しいクコの実、ナツメ、松の実も入れ体の芯から温まる滋養スープ。

「こんなに簡単なのに美味しいスープができるなんて！家で作ります」というお声を多くいただきました。

　
【みんな大好きチャプチェ】